Esmirna, la perla del Egeo, es famosa no solo por sus bellezas históricas y naturales, sino también por su rica gastronomía. Si deseas perseguir los sabores que debes probar cuando te encuentres en Esmirna, ¡estás en el lugar correcto! Aquí están las paradas gastronómicas más famosas de Esmirna y los sabores que debes probar:
Sabores Ocultos de Kemeraltı
El Bazar de Kemeraltı, considerado el corazón de Esmirna, no solo es un gran lugar para ir de compras, sino también para cazar deliciosos sabores. Una rica cocina influenciada por diversas culturas te espera aquí.
- Kumru: Uno de los símbolos de Esmirna, el kumru es un sándwich abundante cargado de ingredientes. Se prepara añadiendo pastrami, sucuk, queso kassar y muchos otros ingredientes.
- Boyoz: El boyoz, un pastel único de Esmirna, es uno de los sabores imprescindibles del desayuno. Puedes disfrutar del boyoz caliente y crujiente con queso de oliva o mermelada.
- Gözleme: El gözleme, hecho colocando varios ingredientes dentro de una masa finamente extendida, es tanto nutritivo como delicioso.
- Izmir Köfte: El Izmir köfte se prepara asando carne molida mezclada con diferentes especias. Se sirve con pilaf de bulgur y ensalada.
Pescado y Mariscos
La costa de Esmirna es una ubicación ideal para acceder a mariscos frescos. Especialmente en lugares como Çeşme y Foça, puedes degustar pescado y mariscos deliciosos en restaurantes de mariscos.
- Çipura: La çipura, uno de los pescados más deliciosos del Mar Egeo, generalmente se asa a la parrilla o se hornea.
- Lebin: Lebin, un marisco único de Esmirna, es un tipo de mejillón. Se cocina en sartén o en cazuela.
- Midye: Especialmente en Çeşme, puedes encontrar ostras frescas. Se pueden disfrutar con limón y tabasco.
Postres
Los postres también ocupan un lugar especial en Esmirna. Especialmente postres como sütlaç, postre de calabaza y güllaç son bastante famosos.
- Sütlaç: El sütlaç de Esmirna difiere del sütlaç de otras ciudades en su consistencia y sabor.
- Postre de Calabaza: En Esmirna, el postre de calabaza se sirve con canela y nueces.
- Güllaç: El güllaç, especialmente consumido durante el Ramadán, también es muy popular en Esmirna.
Cosas a Considerar al Cazar Sabores en Esmirna:
- Kemeraltı: Con su textura histórica y sabores diversos, Kemeraltı es uno de los lugares que debes visitar.
- Çeşme: Puedes elegir Çeşme para mariscos frescos y restaurantes de pescado.
- Urla: En Urla, famosa por sus vinos, puedes probar sabores locales acompañados de vino.
- Karşıyaka: En Karşıyaka, puedes encontrar sabores pertenecientes a la cocina tradicional de Esmirna.
Te hemos proporcionado algunas sugerencias para emprender un delicioso viaje en Esmirna. ¡Buen provecho de antemano!
